瑞銀: 麥當勞素肉堡在美可年銷2.5億個

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【新唐人北京時間2019年12月13日訊】瑞銀(UBS)表示,美國快餐連鎖店麥當勞(McDonald’s Corp)在加拿大的實驗性銷售結果顯示,每家店每天賣出20~30個用植物蛋白製成的「素肉漢堡」,人口密集地區可售出100個。以此結果推算,如果在美國的14,000家店中推出,麥當勞一年可售出2.5億個素肉漢堡。

路透社報導,瑞銀表示,這意味著,通過和麥當勞合作,素肉漢堡製造商Beyond Meat每年可獲得3.25億美元的營收。瑞銀分析師斯特里庫拉(Steven Strycula)在報告中表示:「我們相信Beyond Meat現階段具有先行者優勢,但麥當勞在美國推出素肉餅前,還可以通過其它來源完善其素肉漢堡。我們不知道該公司美國菜單上的項目供應商會是一個還是多個。」

麥當勞於9月份在加拿大安大略省西南部的28個餐館試售素肉漢堡,是大型連鎖快餐店中最晚嘗試的之一。

分析師和行業顧問質疑這股素肉漢堡熱潮是否能持久,銷售額是否能達到讓該產品在菜單中長久存留的商業水平。

一些人預測說,麥當勞每家店每星期要銷售300~400個素肉漢堡,才能達到上述水平。該公司沒有表明是否會在全美推出該產品,也沒有說實驗進行的如何。

UBS也對另一家快餐連鎖公司漢堡王(Burger King)旗下350家店主進行了調查,結果顯示,該公司每家店每天約銷售40個由Beyond Meat和其競爭對手Impossible Foods提供肉餅的素肉漢堡Impossible Whoppers。如果全美所有店都推出的話,漢堡王素肉漢堡每年在美銷售量將達1.07億個。

──轉自《大紀元》

(責任編輯:葉萍)

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