物價愛漲就漲吧 加拿大五口之家自給自足 一冬天不進超市

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【新唐人2016年01月23日訊】在加拿大人為食品漲價抱怨連天的時候,新不倫瑞克省的勒布朗夫婦卻不以為然,他們已經三個月沒有到超市買食物了。

而且今後三個月,他們也不準備到超市購物。因為他們很享受自己的〝自耕生活〞(homesteading)。

據CBC報導,住在新不倫瑞克省北泰塔古什的羅賓・勒布朗(Robin LeBlanc),是位中學地理教師,有三個女兒,大女兒夏洛特(Charlotte)今年八歲。他們在十年前買了一個小農場。

體驗自耕農生活

去年秋天,小女兒梅蘿蒂(Melodie)需要做手術,羅賓於是請了半年假。夫妻倆決定利用這段時間,和孩子們一起,體驗一下自給自足的生活。

勒布朗夫婦在蒙克頓市的時候,就嘗試過把草坪改造成菜園和果園。羅賓還會自己嫁接果樹。

這種「自給自足的生活」現在已經三個月了。因為沒有溫室,他們把菊苣種在了地下室。因為菊苣可以在暗處生長。羽衣甘藍也可以全年種植。另外,他們還準備了很多冷凍蔬菜和罐裝蔬菜,以度過被雪覆蓋的冬季。

做自耕農不用擔心物價,但需要投入很多時間,掌握多種技能。一個自耕農網站列出了133種技能。

奶牛Moo-Moo

勒布朗夫婦養了一頭奶牛,兩頭豬和一些雞。一頭140公斤的豬已經被全家人吃掉了。另一頭也只剩一半了。

但是奶牛Moo-Moo是他們唯一的奶源,也是孩子們的好朋友,他們每天跟著爸爸擠奶。應孩子們的要求,媽媽已經保證Moo-Moo永遠也不會變成牛排。羅賓把富餘的牛奶做成了黃油、乳酪和奶油。

鄰居的支持

勒布朗夫婦的自耕農生活,得到了社區和網友的支持。在他們去哈利法克斯的時候,鄰居幫他們照顧Moo-Moo,當然回報是新鮮的牛奶。

他們經常和鄰居們交換食物。他們用乳酪和鄰居換桃子罐頭吃,又和一個養蜂人換了蜂蜜。

在自耕農網站和社團,有很多人分享各種技巧和經驗。勒布朗夫婦從中學到了很多東西。

「香蕉」冰果露

如果自己需要的東西鄰居也沒有,就只能靠自己變通了。比如全家人都喜歡香蕉冰果露,但是在寒冷的新不倫瑞克省北部,不可能種香蕉。因此勒布朗家的香蕉冰果露,主要配料是用豆腐和甜瓜,而豆腐,是用自己種的大豆做的。

這種自耕農生活既健康、省錢,又充滿樂趣。但是因為勒布朗夫婦也很喜歡旅行,孩子們又小,因此不可能長久堅持下去。不過勒布朗夫婦覺得,這半年將是很寶貴的生活體驗。

(新唐人記者唐昀報導)

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