【新唐人2015年08月11日訊】香港因進食「洪瑞珍」三文治中毒，直至昨日共計88人，衛生署衛生防護中心就三明治的來源表示，細菌污染的源頭在進口香港前已存在，食物安全中心已將有關資料轉交台灣作進一步調查。

據大紀元報導，衛生防護中心表示，直至昨日發現共31個群組，涉及88人，因進食台灣「洪瑞珍」三文治有關的懷疑食物中毒個案。

衛生防護中心表示，7月28日至8月8日期間，共31個群組，88人懷疑進食「洪瑞珍」三文治後中毒，涉及的人士包括33男和55女，年齡介乎1至79歲，其中13人須入院，全部已經出院，但當中1人因為持續發燒和腹瀉須再度入院。14人曾到公立醫院急症室求診，無須入院。

食安中心首次公開「洪瑞珍」三文治進口商的名單，包括佳作國際有限公司、「Peachy Sweet」網站及新村有限公司。

食安中心表示，16個受影響人士人糞便樣本中，12人對D組沙門氏菌呈陽性反應，其中9個進一步化驗後，證實病菌屬同一基因型。他們從5個零售點購入三文治，包括海港城的c!ty’super、樂富廣場一個展銷攤位、「Peachy Sweet」網站、太古城中心APITA和八壹八台食餐廳。

食安中心指由於該款三文治在進口前已預先包裝並由不同進口商進口，而受影響人士亦透過不同渠道購入。相信三文治進口前，已受污染，其後長期不當的儲存或為細菌提供有利滋長環境，令污染程度惡化。有關資料已轉交台灣當局作進一步調查。

由於食物在室溫存放過久，會引致病原體繁殖及產生毒素，食安中心提醒市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物，包括三文治。

（責任編輯：許惠安）