【新唐人2015年08月02日訊】社區廣角鏡（408）大溪文藝季結合當地文化特產，在暑假熱鬧展開。來到大溪，各式各樣的豆乾仍然是首選，文藝季適逢豆乾節，藉機讓民眾也認識大溪豆乾的由來。

暑假期間登場的大溪文藝季，希望吸引更多民眾了解當地傳統文化及美食。

桃園市市長鄭文燦：「今年的大溪文藝季很有文化很有特色，有豆乾有木器有藝文非常多元，歡迎大家來大溪。」

豆乾業者也在活動期間派出豆乾大使發放信封，帶領民眾怎麼吃到好的豆乾。

豆乾業者黃文授：「信封裡面有甚麼，第一個有我們大溪在地豆乾，那這些豆乾裡面有我們的檢驗證明，讓大家知道說大溪豆乾經過食安風波之後，其實它的品質各方面控管是非常好的，請消費者放心。」

大溪豆乾最有名的是黑豆乾，來到大溪一定要切上一盤豆乾才夠味。

嘉義縣遊客林小姐：「來這邊都會來這邊吃他們的豆乾，真的很好吃很入味。」

在地民眾：「豆乾對我們來講就是一種懷念很有家的感覺。」

泰國僑民：「不是因為我們是大溪人，不過是真的好吃，我們出去也是要帶回去。」

豆乾業者呂玉玲：「黑豆乾最有名。因為水質的關係，豆乾也做的好吃，以前普遍經濟比較不好，都用豆乾來當作蛋白質補充這樣子，別的地方的豆乾怎麼沒有大溪的好吃，因為也做久了。」

悠久的豆乾文化，在地人也自豪，八月起為期20天，邀請民眾到大溪親自來體驗。

新唐人亞太電視胡淑霞、簡陳如台灣桃園報導