寺院飲食風靡韓國

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【新唐人2014年10月12日訊】社區廣角鏡(366)寺院中的飲食清淡,因攝取天然應季食材,營養成分容易被人體吸收,受到越來越多的韓國人的喜愛。來見識一下寺院飲食。

蓮葉飯,素豬排,素食飯盒,什錦蓋飯這些健康又營養的寺院美食,讓人們停不下手中的筷子。

食客:「感覺會很健康,也很好奇是甚麼味道,吃了之後感覺很好吃。」

食客:「不膩很清淡。」

寺院飲食根據寺院規定不含五辛菜和不使用肉類,口感清淡,注重食材的原味和營養。

寺院飲食教育館正寬:「我們吃了食物之後其實就是人與人之間的交流,因此在吃食物的時候都懷著感激的心,首先感謝辛苦耕種的人,然後是製作食物時厚道的人心,吃食物的人在吃食物時希望能夠健康帶著這些能量我們製做食物,吃的人能夠感受到慈悲的心和佛家的精神,升起純潔的心。」

為了讓更多的人了解寺院飲食,在韓國仁川亞細亞飲食文化慶典上,具有代表性的寺院飲食參加了慶典。寺院飲食展位上擺放著寺院食品和用具,每一件展品都體現著寺院飲食精神和人與大自然的和諧。」

很有特色,不僅沒有添加化學調味料,非常好吃。

韓國傳統飲食區吸引了來往的遊客紛紛駐足觀看,一道道充滿食慾的美食體現著製作者的用心,讓遊客們停不下手中的相機。

慶典室外的露天舞臺上,寺院主持正在向大家解說如何在生活中更加健康的飲食。人們聚精會神的聆聽者演講,不時的記錄筆記。

新唐人記者金燕韓國韓仁川報導

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