【新唐人2014年06月10日訊】在中國古代有神農嚐百草。而在美國，也有一些人崇尚吃野生的植物。週末，30多個民眾到中央公園品嚐各式各樣的野生植物。讓我們帶您去看這些當代的「神農氏」。

用小刀斷根、去莖，還把植物連根拔起。你沒有看錯，他們正在吃的，就是野生的天然植物。

天然覓食參與者：「有點奶酪的味道。」

天然覓食參與者：「像沒有糖的蛋糕上撒的白粉末。」

這麼漂亮的花要把它吃下去還真有一點不忍心。雖然不甜，但是有一股清香的滋味。味道不錯。

這個正在教大家如何覓食的粗獷男人，叫做史提夫‧布裡爾，最著名的就是他的綽號，叫「野人」。

布裡爾在美國各地的公園裡，專門教大家在從大自然中尋找可以吃、又健康的「野菜」。從1982年到現在，他辦的天然覓食課程，人氣越來越旺。

天然覓食專家「野人」Steve Brill：「人們應該多了解生活的地球，這些食物可以反覆再生，不用花錢，非常美味而且營養豐富。」

酢漿草有3片心形的葉子，仔細咀嚼有股濃濃的檸檬味。

許多植物還有神奇的藥效，比如這種叫做黑樺的植物，就是阿司匹林的原料。每天用黑樺泡茶還可以降低心臟病發作的風險。

或許你會擔心，這些植物被吃光了怎麼辦。布裡爾說沒問題，有些植物，吃得越快，反而長得越快。

天然覓食專家「野人」Steve Brill：「 許多植物屬於外來物種，它們來自其他國家，不屬於這裡。你採得越快，它長得越快。」

這次來參加「野人覓食行動」的冒險家有30多位。他們利用週末，在中央公園邊吃邊學，玩得不亦樂乎。

天然覓食參與者：「一位女士說，中央公園是有機的。」

天然覓食參與者：「做這些事很有意義，對兒童更是如此。」

古有「神農嚐百草」，今有中央公園嚐野味。這些可以吃的植物，每一種都有自己獨特的風味。而唯有放到自己的嘴裡，才能體會它的奇妙之處。

新唐人記者李書彥、孫衛紐約報導