【新唐人2014年05月20日訊】韓國的代表食品泡菜，在美國Health被選爲世界五大健康食品之一。美國總統巴拉克•歐巴馬的夫人蜜雪兒女士，親手醃製泡菜也成爲熱門話題。而泡菜宣傳館在紐約曼哈頓開張後，人們到這裏來可以品嘗到各種口味的泡菜。由此，宣傳泡菜傑出性的活動正式啟動。請看韓國記者站的報導。

泡菜是韓國人餐桌上不可或缺的食品。有研究結果表明，泡菜能夠預防「薩斯」和「禽流感」，是一種有益健康的發酵食品。隨著泡菜被選爲世界五大健康食品，喜愛泡菜的人也日益增多。

金剛山泡菜宣傳館訪客Karen Su：「我很喜歡泡菜，每天都在吃它。因爲不太辣，所以很好吃。既不太酸又不太甜，我真是太喜歡了。」

金剛山泡菜宣傳館訪客陳翠芳：「這裏真是太好了。」

這裏是紐約曼哈頓的中心地帶，泡菜宣傳館就位於洛克菲勒中心前面。 包括地下一層在內， 宣傳館的面積達7200平方英尺。設立這座宣傳館的宗旨，在於向美國人以及訪問紐約的所有人宣傳泡菜，同時推廣南韓傳統的飲食文化。

金剛山泡菜宣傳館經理David Kim：「泡菜不僅很受美國人的歡迎，全世界的人們也都很喜歡，這是因爲泡菜有益健康。我們認爲，如果人們能明白這一點並學做泡菜，通過食用泡菜自然就會了解甚麼才是有益於健康的食品，特別是只有在這裏才能品嘗到的紐約泡菜，它的乳酸菌含量比一般泡菜高出一百倍以上，並且沒有泡菜特有的氣味，是一種所有人都易於接受的健康食品。」

金剛山泡菜宣傳館代表柳志誠：「我認爲泡菜真的是一種非常好的食品，並希望泡菜做爲韓食，能在韓食世界化進程中站在前列，所以我從十年前開始進行研究，終於做出了紐約乳酸菌泡菜。」

乳酸菌泡菜是泡菜宣傳館的王牌，館裏還開辦了泡菜教室，可以在這裏親手醃製泡菜，預計這將使美國人更加易於接受泡菜文化。

新唐人記者李涓、崔鉉一紐約報導