【新唐人2013年09月19日訊】大家還記得上次宇亭帶我們，去觀賞了意大利甜點比賽嗎？在為期11天的意大利聖真那羅節上，最精彩的其實是吃披薩大賽。週三在曼哈頓的小意大利區，我們來看看宇亭又會帶給我們甚麼驚喜，去看看吧。

人群越聚越多，大家都是在等待吃披薩比賽開始。隨著工作人員端出一盒盒的披薩，氣氛也漸漸緊張起來。

比賽開始了，別看是吃披薩比賽，不讓鬚眉的女士們可不會錯過。每位選手都在埋頭大吃，當然有人吃的不緊不慢，也有人吃的狼吞虎嚥。臺下的看客們紛紛拿出手機，搶下最精彩的鏡頭。難道是吃出汗，這位女選手連外套都脫了！還大跳一段熱舞，不得不佩服的是，她直接將幾塊披薩合在一起吃。看得臺下觀眾驚嘆連連。比賽結束！竟然是位女選手獲勝，實在是出人意料，真是位女漢子啊。

披薩競賽獲獎者麗莎：「我覺得很飽，很熱。我可以感覺到剛吃進去的那些熱的奶酪。昨天晚上我喝了很多水。我覺得那可能幫我。我很興奮。」

在飲食多元的紐約，要想吃到地道的意大利薩，可不是件難事，不過究竟美式披薩和意大利披薩有甚麼不一樣呢，聽聽紐約客怎麼說。

小意大利上到處都是披薩店，我們找到了一位做披薩的小兄弟。

做披薩者奧斯瓦爾多（Osvalbo）：「意大利披薩餅比較薄，而美國披薩餅比較厚實。調味汁是一樣的。上面的東西不一樣；美國披薩有：Hawaiian(夏威夷風光)披薩餅；Pepperoni (辣味香腸）披薩餅, 意大利披薩最著名的是傳統番茄香草（Margarita）披薩餅，用新鮮的意大利乾酪（Mozarella）。」

美式披薩講究快捷與便利，它的餅底是機器壓制而成的。不過，這種情況在意大利可不會發生，意大利的披薩都是手工製作。做法有點類似於印度飛餅。正宗的披薩餅底都是這樣甩出來的。

不過蘿蔔青菜各有所愛。

紐約客：「美國披薩好吃很多。汁很濃，餅也不一樣。這裡的披薩更健康，奶酪也不一樣。紐約披薩是最好的。」

喜歡吃披薩的食客們，總是會找到適合自己的披薩，不知道電視機前的您喜歡那種呢？

新唐人記者宇亭紐約報導