【新唐人2012年10月31日訊】（中央社奧斯陸31日路透電）研究今天指出，糧食生產占人造溫室氣體比例高達29%，是聯合國先前預估的兩倍。

農業研究組織CGIAR檢視整個糧食生產系統的碳排量，包括為開墾土地而進行的森林砍伐，以及肥料生產與運輸等，不單僅是種植本身。CGIAR表示，從糧食著手來減少碳排還有很多努力空間。

CGIAR這份「氣候變遷與糧食系統」（Climate Change and Food Systems）報告估計，糧食生產占人造溫室氣體總排放量19%至29%，遠超過聯合國根據狹義農作估計的14%。

領導CGIAR氣候變遷農業與糧食安全研究計劃的康貝爾（Bruce Campbell）說：「從糧食的觀點來看，聯合國的評估方法不合理。」

康貝爾表示，許多國家能透過減少碳排獲得很大的成本撙節，他說：「提升農業效率有很好的經濟理由，並非僅在於減少碳排。」

減少碳排的例子包括，中國大陸在肥料製造上能更有效率，英國消費的羊隻，能用來自更有飼養效率的紐西蘭牧場，而非自己養羊。

此外，全球飲食改變，像是從肉食轉為素食主義也會有幫助；比起種榖物給人類吃，種榖物飼養牛、豬或羊，消耗更多土地且排放更多溫室氣體。（譯者：中央社陳怡君）