【新唐人2012年6月24日訊】（新唐人記者何雅婷綜合報導）央視紀錄片《舌尖上的中國》讓全中國一批食肆一夜走紅，同時央視趁熱打鐵地推出了《舌尖》圖書，買圖書版權大賺金錢，但該節目近日被踢爆造假。有著名的飲食專家透露，片中出現的雲吞麪，不是來自因竹升麪而一夜走紅的廣州竹園麪館，而是在當地五星級的中國大酒店拍攝的鏡頭。不少專程到竹園麪館去品嘗美食的民眾大呼上當，並大罵節目「貨不對版」。

據香港《蘋果日報》報導，一路受熱捧的央視紀錄片《舌尖上的中國》近日被踢爆造假。

報導稱，《舌尖上的中國》第二集，令位於廣州荔灣區和平西路的竹園麪館被捧成美食明星，不少看過節目的中外民眾更專程前往吃麪，

竹園麪館每日吸引大批民眾光顧。「用毛竹碾壓麪團，用人體彈跳的重力讓麪團受力均勻……配上用豬骨、大地魚、蝦籽熬製三個小時以上的湯頭，一碗鮮美無比的雲吞撈麪，就是嶺南人的最愛……」

在聲情並茂地解說的同時，推出了不但伴有菜心，同時灑上蝦籽的雲吞麪特寫鏡頭。

當民眾都在追捧竹園麪館之時，香港飲食節目《蘇 GOOD》客席主持人、廣州著名食家鮑汁飛哥卻在微博上留言，稱某日在中國大酒店食街吃雲吞麪時，發現眼前的這碗雲吞麪十分眼熟，與《舌尖上的中國》大特寫的竹園雲吞麪如出一轍，質疑有關特寫不是來自小店，而是大酒店出品。他更稱：「那一直被我視為多餘的菜心是多麼熟悉啊，難道是幕後功臣？」

鮑汁飛哥的留言一出，很多網民馬上重看《舌尖上的中國》的畫面，發現節目中有關竹升麪的一段內容中，盛麪的碗和桌子前後都有不同，認為該片段最少在兩個地點拍攝。其中民眾吃麪、打竹升麪的情景是在竹園麪館拍攝，而廚師烹調、雲吞麪的大特寫特鏡頭則可能是在酒店內拍攝。

不少慕名前往竹園麪館吃雲吞麪的民眾也發現，竹園麪館裏吃到的雲吞麪不但沒有菜心，而且盛麪的碗亦與電視畫面上的不同。

酒店承認攝製隊曾到場拍攝

在鮑汁飛哥提出質疑後沒多久，中國大酒店的官方微博證實，該紀錄片的攝製隊去年曾到該酒店的食街拍攝兩日，都是在拍攝竹升麪的場面。酒店更借此宣傳，稱28年來該酒店一直堅持用傳統方式做麪，「精髓經得起歲月考驗」。

網民直呼上當

「你看看，又上當了！」

不少網民留言，稱片自稱是紀錄片，卻以這樣的方法製作，不但違反製作紀錄片的原則，而且讓很多觀眾到竹園麪館吃麪，只覺那店的麪「不怎麼樣」；更有被騙民眾稱「知道真相的我眼淚掉了下來……」認為應該廣傳真相。

央視乘《舌尖》熱潮出書賺錢

據大陸媒體報導， 中央電視台製作的《舌尖上的中國》播出後，被大陸網民視為美食指南，不少人在看畢節目後，第一時間到節目提及的食肆一嚐美味，引發的熱潮遠超過央視的預期。於是，央視趕緊趁熱潮未退出書賺錢。同時，進一步推出專門紀錄大運河沿岸杭幫菜的節目《行走的餐桌》，指望繼續延續這股熱潮。