【新唐人2012年4月9日訊】（中央社記者黃慧敏台北9日電）最近台灣為瘦內精和禽流感事件吵翻天；公視「紀錄觀點」節目明晚10時播出比利時公視RTBF拍攝的紀錄片「溫柔地愛我」，帶領觀眾尋找造成人類變成「肉食主義」的元凶。

特別的是，「溫柔地愛我」原文「LoveMEATender」，借用貓王演唱的名曲「溫柔地愛我（Love me tender）」，中間加了一個A，嚴格說來應該譯成「溫柔地愛肉」；看完影片，觀眾會明白：溫柔地愛「肉」，其實就是愛「我」。

二戰後，全球經濟逐漸穩定，人類在飲食習慣方面有很大的改變；吃肉並不是因為人類需要的蛋白質只能從肉類中取得，而是代表經濟富裕與社會地位提升；這股肉食風潮席捲全球，導致畜牧類的需求以超乎常理的速度增長。

「溫柔地愛我」從歐洲、美洲、中國到印度，讓觀眾看到一連串土地驚人的改變；預計2050年，全球人口增長到90億時，為了充分供應歐洲的肉類需求，將需要3個地球生產。

影片從歷史與健康的角度重新檢視「肉食主義」，教觀眾分辨畜牧業與「動物製造業」的不同；是「動物製造業」影響了人們的飲食習慣，造就了「速食業」、品質低劣的食材、汙染與產生疾病。

紀錄片告訴觀眾，整個事件的背後，說穿了就是托辣斯經濟的霸權；美牛進口的爭論也讓觀眾看清，這其實不是單純的飲食問題，而是政治與經濟議題。