烤肉醬炸五花肉/無花果燉排骨/蔥花炒吻仔魚

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「無花果燉排骨」是一道可以舒緩喉嚨不適的湯品。廚娘介紹的這道具有藥膳功能的湯,用的材料和組合很特別,除了排骨(也可以雞腿代替),你需要準備:無花果、杏仁、枸杞、紅棗、水梨和金華火腿。但是,要注意的是,和一般熬湯不一樣,這道湯要把金華火腿先下鍋煮,而不是先放排骨喔!

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