在美國，出現了許多亞裔民眾開始囤積大米，為避免大米缺貨，美國許多零售商25日開始進行大米限量購買，美國財政部長保爾森當天表示美國大米不存在短缺問題，美國正致力於給全球提供一半的援助糧食。

美國財政部長保爾森表示美國糧食充足，他說：“在美國，我沒看到糧食出現短缺，美國有足夠的糧食，糧食價格已經上漲,但對美國一般民眾來說帶來的影響力不及油價的上漲，但對世界來說，這是個重要問題，美國正在側重於讓最需要的人們很快得到糧食，通過緊急糧食援助，我們提供世界一半的糧食援助。”

在美國搶購糧食的主要是亞裔居民，阿拉巴馬州開餐館的王先生說他的餐館的糧食花費從38%上升到了47%。 他說：“以前100磅是14美元，上週是31.95，昨天是36.95。”

美國經濟學者表示近二、三十年來美國食品一直供應充足，而且多年來一直保持著較低的糧食價格，呼籲民眾勿受物價提高而慌張，囤貨只會讓問題越演越烈。

芝加哥商業交易所集團分析師萊斯普納斯（VIC LESPINASSE）認為，造成世界糧食短缺的原因是，中國、印度等國家的需求增加，而產量卻在減少，糧食庫存緊張。使用糧食作為燃料替代品也在增長，雖然不是用稻谷，但造成了對大米作為主要食物的需求增加。

他還補充說，現在的糧食恐慌也來自於“印度、印尼等大米生產大國限制大米出口，為的是保護他們國內的消費者，確保國內有充足的供應，這對像菲律賓這樣的糧食進口國家造成了恐慌。”（SHOW 14)