今年大米的价格在4個多月的時間里已經上漲了3倍，對發展中國家，如中國、緬甸、印度、非洲國家的影響尤其巨大，在這些國家食品的消費在居民總收入中占將近一半的比例，現在連美國也出現了搶購大米的情況，美國糧食部門表示，他們有足夠的儲備，居民完全不用擔心。

大米是30億人的主要糧食，這個數字是世界人口的一半。

星期四，世界主要大米出口國，泰國的大米出口价格升到了1000美元一吨，一個星期內就上漲了5%，這個价格是今年年初价格的3倍。

但全球糧食需求上升和短缺現象，已經引發中國、印度、印尼、和海地、非洲等地區的糧价飛漲、搶購情況。

中國黑龍江經濟學者廖誠表示，中國缺糧的最大原因是大量農田被占用來開工厂和房地產開發，廣東農民則表示所有物价都高漲，种田的成本提高了，所以米价就貴了。

大米完全依賴進口的國家面臨的更是一連串的坏消息。

非洲象牙海岸的大米商艾尼格羅說：“我們的國家，人們收入少，大米价格上漲，人們快買不起了。”原來一公斤大米低于1美元，現在是1.5美元，普通家庭感到巨大的壓力。

市民歐安克說：“你買完3公斤大米后，沒什么余錢買別的東西了。”

聯合國說，持續上漲的石油价格，加上糧食短缺，會引發各种危机。

也有一些分析人士，如投資專家格特曼認為，是市場上的糧食負面消息促使一些擔心過重的政府和個人匆忙囤積糧食。

現在不斷上漲的大米价格，對世界上最富裕的國家－美國也有了影響，美國第二大零售商店沃爾瑪（Wal-Mart）集團旗下的山姆俱樂部（Sam’s Club）宣布，為了因應目前大米供求的緊張，將限制顧客每次只能購買四包大米，因為有顧客擔心糧食价格上漲，不但將售貨架上的稻米一掃而空，甚至有的出動貨車來購買。

美國糧食机构表示，美國人完全不必擔心。

加利福尼亞大米委員會總裁約翰森說：“你根本不用擔心，我們有足夠的大米儲備，完全能滿足市場需要。”