【新唐人2006年5月15日訊】健康樂自在（80）營養膳食篇——聰明外食：吃可以自由選擇的食品加水果飲料。

外食文化應該是全球的一種趨勢。有人說台灣人一年吃掉一條高速公路，其實美國人的情況也差不多少。那如果說從均衡營養這角度來看，這些必須要在外面餐廳用餐的人，他們面臨的最大的問題是：他們可能吃的東西不夠均衡；不夠均衡的原因，一方面餐廳可能希望討好顧客，調味料就會加得比較多一些等等。