【新唐人】目前禽流感疫情在亞洲地區流行。圣誕新年之際，雞禽通常是餐桌上的主要食品，為了讓民眾了解食用美國市場出售的雞禽的安全度，加州眾議院執行議長余胤良，邀請家禽業人士在舊金山華埠舉辦說明會。

禽流感疫情已在亞洲多國流行，為了讓加州居民不掉以輕心，了解禽流感問題的嚴重性至關重要，加州眾議院執行議長余胤良在舊金山中國城舉辦說明會。

加州眾議院執行議長余胤良表示，“總統前几星期，舉辦記者會說他將花上億美元來預防禽流感流傳到美國。”

在防御禽流感方面，美國政府已經做了充分准備，以确保亞洲禽流感不能進入美國。同時，對社區市場出售的家禽，政府的健康衛生部門也有嚴格的要求，會采取相應措施以确保安全。

加州家禽聯合會總裁比爾 瑪托斯(Bill Mattos)介紹，目前，舊金山和洛杉磯唐人街，雞的銷售量有所減少。他們屬下有八十家個体養雞場，已實施三方面的安全措施。“加州從來沒有這种禽流感，我們有很嚴格的安全設施，沒有人可以隨便進入養雞場，養雞場工人進出后要完全消毒，家禽沒有任何生病的現象。”

海利(Haley) 養雞場的業務經理肯博利 赫爾南德姿(Kimberley Hernandez) 認為讓消費者了解美國的家禽沒有禽流感病毒很重要。他們養的各种雞，如黃毛雞，主要在舊金山、奧克蘭、沙加緬度和洛杉磯上市。雞舍是封閉式的，外界流動的鳥類無法進入；同時，雞在上市前，都經過安全檢查。

新聯華超市老板李泰萊則表示，美國衛生防疫部門對家禽銷售有嚴格管治。“這些雞都是美國出的，經過衛生局USDA，FDA批准才出來賣的，所以我們從來沒有擔心過美國的雞有問題。”

新唐人電視台記者安琦，韓宁在美國加州舊金山的采訪報導。