【新唐人北京時間2026年08月23日訊】今日迎來處暑節氣，代表炎熱的酷暑已經結束，民間有「處暑送鴨，無病各家」的說法，此時秋氣肅殺，氣候乾燥，民間有吃鴨、梨子、桂圓的養生食俗。
處暑，是二十四節氣中的第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。「處」是終止的意思，處暑表示炎熱的酷暑結束。不過，受「秋老虎」影響，處暑過後仍有持續的高溫天氣，之後才會逐漸轉為涼爽。
《月令七十二候集解》說：「處暑之日，鷹乃祭鳥。又五日，天地始肅。又五日，禾乃登。」處暑時節，天地開始展現肅殺秋氣，老鷹忙著捕獵小鳥，稻穀也即將迎來秋收。
命理師楊登嵙表示，處暑時節，陽氣開始減弱、陰氣逐步增長，生肖屬鼠、龍、虎、猴者，容易出現健康問題，建議出遊、運動時注意安全。
處暑養生食俗
吃鴨子——民間素有「處暑送鴨，無病各家」的說法，鴨肉性涼，不燥不膩，正適合秋季進補，而且處暑時節的鴨子長得最為肥美，肉質緊實，不柴不散。
在江浙一帶把處暑吃鴨叫作「吃秋」，民間有說法：處暑吃鴨子，一年都不怕「燥」。 北京人愛吃烤鴨，南京人愛吃鹽水鴨，福建人喜歡吃薑母鴨，廣西人則喜歡吃檸檬鴨，不論何種做法，都是應景的。
處暑吃鴨的老傳統裡還有一層意思：處暑正值秋收前，人們辛勞了一夏天，燉一鍋鴨肉犒勞自己，也是給家人補「元氣 」，做好秋收的準備。
吃梨——處暑吃梨，也是許多地方延續了上百年的習俗。《本草綱目》說梨子「有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒之功」，但梨子性寒，一次不能吃過太多，「多食令人寒中萎困」。
中國北方有俗語 「處暑吃梨，順順利利」，在南方一些地區，處暑還有 「吃梨不分家」的講究，意思是一家人分著吃一個梨，寓意團圓和睦。
吃龍眼——在福建、廣東、台灣，有 「處暑吃龍眼，一顆頂隻雞」的說法。龍眼性溫味甘，處暑前後剛好成熟，果肉飽滿、甜度極高，此時節吃一點龍眼，正合適。
老福州人講，處暑這天要「食龍眼」，大人小孩都要吃幾顆，因龍眼又叫「桂圓」，諧音「貴圓」，討個好彩頭。
（責任編輯：唐穎）
