【新唐人北京時間2026年06月06日訊】每當春夏時節，野菜進入旺盛生長期，不少民眾熱衷採摘野菜嚐鮮，但屢屢發生中毒事件。近日，山東東營民眾誤將劇毒曼陀羅幼苗當作菠菜採摘烹飪，食用後導致一家三口集體中毒昏迷，險些喪命。
陸媒報導，6月2日下午，這三名患者因疑似食物中毒被送入急診ICU。患者表現為意識不清、皮膚潮紅、無力、發熱、狂躁等症狀，病情危急。
家屬表示，家中老人誤將野生曼陀羅幼苗當作菠菜採摘回家，炒熟後與女兒、女婿共同食用。不久，三人陸續出現面部潮紅、全身發抖、神志不清等症狀，隨後陷入昏迷。
當日14時許，三人被送入東營市人民醫院搶救。當時三人四肢不停抖動，嘴裡說著毫無邏輯的胡話，意識完全錯亂。隨後醫生對三人進行洗胃、導瀉、藥物吸附、血液淨化等操作。
醫治途中，患者中的年輕女性病情急劇惡化，鼻腔大出血，血氧飽和度快速跌落至40%，出現嚴重呼吸衰竭。隨後進行氣管插管，藉助呼吸機維持呼吸，同時轉入急診重症監護室（EICU）。
6月4日，這名女性患者轉入普通病房，另外兩人也完全恢復意識。
此前一天（6月3日），當地醫療工作人員在患者曾採挖野菜的地點，發現了疑似毛曼陀羅幼苗的植物樣本。經確認，正是野生曼陀羅。
專家提醒，曼陀羅（也稱大麻子、洋金花）全株劇毒，根、莖、葉、幼苗、種子均含有毒生物鹼，毒素耐高溫，水洗、焯水、蒸煮都無法分解去毒。
曼陀羅幼苗長相與菠菜高度相近，肉眼很難分辨，是春夏高發中毒毒草。誤食後發病迅速，輕者口乾發熱、皮膚發紅、煩躁幻視，重者意識錯亂、陷入昏迷，救治不及時可危及生命。
此外，近日雲南一名醫生全家吃野生菌中毒的事件，也引發關注。
每年夏季是雲南野生菌上市的季節。陸媒報導，近日，雲南大學附屬醫院普外一科主任醫師張萬福，因食用「見手青」中毒住院，其全家已連續三年出現野生菌中毒。
本次中毒因菌子切得過厚且未充分加熱，導致張萬福出現「看見小人」幻覺並昏迷兩天，其妻女分別產生「水母」「花朵」等幻視。
因張萬福擁有專業醫學知識，熟知中毒危害，卻接連忽視野生菌烹飪禁忌，「重複踩坑」，讓不少網友直呼「最不該發生的意外」。
見手青為牛肝菌科小乳牛肝菌屬的一種真菌，正式名稱為紅網牛肝菌，別名淺黃牛肝菌、褐黃牛肝菌等。菌管長而細，幼時為淡黃色，隨後變為黃綠色，最終呈深橄欖色。菌肉白色或淡黃色，切割後變藍綠色。分布於歐洲和雲南、四川等地。
見手青中毒多因烹飪不當導致，未熟透的菌體含有致幻毒素，會損傷神經系統，引發幻視、頭暈、嘔吐，嚴重時可出現昏迷、臟器損傷，危及生命。
（責任編輯：李思雅）
