【新唐人北京時間2026年07月14日訊】減肥減不下來是不少人苦惱的問題。近期，大陸女星周迅在社交平台分享自己的體態管理祕訣，竟然只是簡單的「把吃飯速度放慢」。台灣營養師表示，這個方法確實有科學根據。另有營養師給出夏季三餐攻略，幫助減少造成肥胖的熱量。

現年51歲的女星周迅出道超過30年，是第一位獲得兩岸三地最高的華人電影獎，即台灣金馬獎、香港電影金像獎、中國電影金雞獎三金后冠的大滿貫演員。

除了榮譽之外，更讓人驚豔的是，她至今仍舊維持纖細勻稱的身材。那她是如何做到的呢？

近期，她在社交平台分享自己的祕訣。周迅透露，自己有個習慣，就是一頓飯拉長到約一個小時慢慢吃。她說，重點是把食物充分嚼碎之後再吞下。

她解釋說，吃太快的話，很容易不知不覺吃下很多食物；慢慢吃，不僅可以滿足口腹之慾，而且更容易控制分量。吃太快還容易讓胃部感到脹氣或不舒服，細嚼慢嚥的話會更舒服，身體負擔也比較小。

除了放慢進食速度這一祕訣，周迅通常會把特別想吃的食物放在早餐食用，之後的餐點就只剩下像小黃瓜等較低熱量的食物。

不過，她也強調，飲食控制是為了配合角色需求，平時生活不會對自己過度嚴苛。

台灣營養師曾建銘近期接受《TVBS健康2.0》採訪時表示，周迅「吃得慢、每一口多咬幾下」的方向是有科學根據的，吃得慢的最大好處是，讓身體有時間接收到飽足訊號。若吃太快，大腦還來不及收到「我已經吃夠了」的訊息，結果就多吃了。

曾建銘表示，通常正餐吃慢些不用太擔心；但若是糖果、手搖飲、餅乾、蛋糕慢慢吃到2、3個小時，就比較不建議。

至於，炎熱的夏天，要如何維持三餐營養均衡，又不製造過多熱量呢？台灣營養師蔣孟芸日前表示，需要掌握「高飽足、低油烹、多補水」的核心原則。她還給出具體的餐點攻略。每天喝水量應達到體重（kg）乘上30～40c.c.。

早餐：高蛋白質 + 複合碳水。

主食首選地瓜、燕麥或全麥吐司等低糖澱粉；蛋白質則可選擇無糖豆漿、雞蛋或優格。

午餐：飽足蔬菜 + 原型雜糧。

建議攝取2份夏季盛產的蔬菜，如絲瓜、竹筍；搭配1份低脂蛋白質，如雞胸肉、海鮮，以及1份原型主食（糙米或五穀飯）。

晚餐：清爽低脂 + 高纖輕食。

建議採取水煮、烤或涼拌的方式。主食減量，換成南瓜，搭配涼拌木耳、金針菇等高纖蔬菜。

（記者李雲飛報導/責任編輯：林清）