【新唐人北京時間2022年06月10日訊】茄子是經常出現在亞洲人餐桌上重要的美食之一。它不僅低熱量，而且飽含多種營養素。那麼您知道如何挑選到營養價值最高的茄子嗎?茄子對身體有哪些好處？哪類人應該少吃茄子？楊醫師從營養角度，教您挑选和食用茄子的小妙招。

00:00 茄子的營養價值

01:23 茄子對健康的作用

04:56 茄子的挑选和食用方法

05:51 應謹慎食用茄子的人群

（責任編輯：嘉欣）