据美國媒体報道，為了避免食物中所含的一些不合格成分可能對運動員產生的影響，美國奧委會已經与贊助商協商，在奧運會期間運送2.5万磅的高蛋白瘦肉到北京供美國運動員食用。另外一個原因是，擔心中國大陆的家畜在飼養過程中，普遍使用抗生素和和生長激素可能造成運動員興奮劑尿檢呈陽性，2月21日北京方面召開記者會，說如果美國代表團不和大家在一起吃飯，是很遺憾的事情，稱中國給運動員提供的肉類質量高于國際標准。