【新唐人2015年06月30日讯】由本台举办的全世界中国菜厨技大赛鲁菜决赛上，35岁的黄维获得了鲁菜银奖。黄维做菜时是像给家人做菜一样用心，因此赢得了顾客的心，也获得了评委的肯定。请看报导。
鲁菜银奖得主黄维：“其实做菜跟做人差不多。你要是把给客人做菜，全当给自己最亲的人做菜，没有做不好的。”
大赛评委杨怡：“从切菜开始，我就觉得他是一个训练有素的厨师。”
鲁菜银奖得主黄维：“无数次切手，最后一次切手缝了三针，这是最后一次切手。师父都说不切手学不会。要不长不了记性。”
大赛评委杨怡：“鲁菜需要极高的基本功，比如芫爆里脊丝，需要各种爆的功夫、滑的功夫、还有切的功夫，这些功夫不是一时半会儿就能学到的，是要经过很长时间学练的。”
“我看到他很高兴。我看现在年轻人很少有办事干净俐落的。尤其他做事一板一眼，很有科班的味道。”
从15岁开始学厨艺，黄维从师天津名厨学过鲁菜。现在在法拉盛老地方中餐馆担任主厨。学厨艺之苦，工作之苦都使他产生过放弃的念头，不过有一个原因使他坚持下来。
鲁菜银奖得主黄维：“我在厨房很累很累，衣服都被汗水打透了，我出来倒一杯水的时间，一位老阿姨说，小伙子，你是这家店的师傅，我说是呀，阿姨。她说你煮的菜真好吃。一句话把所有的劳累呀，心酸呀，好像全部都忘记了。就像在家里，你给家人煮完菜说好吃是一样的。用心去对待她，她也会用心对待你。”
黄维非常认同大赛理念，希望自己能继续尽一份力。
鲁菜银奖得主黄维：“能为弘扬中国餐饮文化做出一点贡献，我很开心，也很愿意做。如果有机会，在需要我的前提下，我还会义无反顾的来参加这个活动。”
新唐人记者安心、宋升桦纽约报导
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