美食家宝典

特定比例调配的馅料,从输送带一颗颗跑出来,外表沾上外洒粉,再放入粽叶包起来,说也奇怪,这粽叶怎么看起...
184天前
蔬菜、水果黄了、有些破损了,我们一般都毫不留情的扔进垃圾桶,加拿大爱食物免浪费行动大使、明星厨师Bo...
198天前
肉质软嫩鲜甜还带有汤汁,这道让顾客一吃就上瘾的美食,是店家女主人彭妈妈20多年前的私房料理。
289天前
椰奶红藜糯米团下锅油煎,小火把两面煎得有点焦黄,椰奶香气大大提升糯米滋味,两分钟后奶香红藜粿飘香上桌...
317天前
许多朋友,喜欢喝水果茶,它富有维生素C,可以生津止渴,有助消化,在本期的《生活广角镜》节目里,我们邀...
345天前
下酒好菜 麻辣鸡胗
在这一期的【生活广角镜】板块,我们邀请了Tea Cup Cafe餐馆的Annie Hu 向大家演示...
373天前
美味清凉朝鲜蓟茶
有一种蔬菜,形状像花朵,除了可以烹饪用,它也可以用来,制作清凉饮品。请看本期的《生活广角镜》。 制作...
401天前
农民大学校友回娘家精致农业展示教学成果
台湾云林县农民大学的校友们,10月27号举办精致农业展,除了展示教学成果,同时也行销在地食材。 黑金...
402天前
花东纵谷 体验餐桌上的部落旅行
位于台湾花莲的“织罗部落”推广这里的稻米,游客们在稻田深处席地而坐,品尝刷上部落风味酱的烤肉,搭配用...
409天前
知名小笼包店招100名新血 薪资最高56K!
台湾一家知名的小笼汤包店举办征才活动,招收100位新员工、薪资待遇公开透明,求职者希望更多的企业可以...
409天前
国民美食吹创意风!碗粿变身圣代冰淇淋
台湾国民美食碗粿也可以做得风生水起。在碗粿争霸赛中,参赛选手们比创意、比美观,当然最重要的是要好吃...
436天前
北市府挑10家台菜餐厅 推荐传统台湾味
说到传统台湾味道,可能许多人会想到街边小吃,或是夜市美食。融入了当地特色文化的美食,其实不只这些,一...
471天前
国际食品五展 全智动珍奶手摇机器人首曝光
台北国际食品五合一展6月27日登场,今年规模创历年新高,农委会率领台湾近百家厂商,行销台湾食品,还有...
528天前
美食家的喜讯!保持肉饭香味的烹饪设备
【社区广角镜】第528期天气转暖,又到了去郊外野餐烧烤的时候了。在首尔国际食品产业大展上,有一款烧...
570天前
布农族青年返乡创业 野菜风味餐道地美味
居住在台湾南投县的松芳古返乡创业,研发出布农族野菜风味餐,把野菜用西餐料理的方式做成套餐,吸引许多游...
653天前
2017台东慢食节 品尝在地创意料理
社区广角镜(第504期)2017年台湾台东慢食节最热闹的活动,有30多家素人店家和小农齐聚,展现台东...
744天前
梦幻美味面包 乌鱼子与夹脚拖获优选奖
社区广角镜(第503期)高雄知名烘焙坊举办“我的梦幻美味面包”绘画征选活动,12号颁奖;通过这样的活...
751天前
高雄巨蛋商圈 吃到饱餐厅掀战
社区广角镜(第501期)全台湾最大的自助餐厅在高雄开张,800个座位,占地二千坪,菜色多达五百道,来...
765天前
熊赞月饼卡哇依 业者抢搭世大运热潮
社区广角镜(第494期)中秋节快到了,台湾彰化有烘焙业者将月饼表面做成熊赞和篮球、网球的形状,还有的...
814天前
龙眼干BBQ 古早味感动飘香一甲子
社区广角镜(第494期)台湾彰化有位71岁的老先生,半个多世纪来坚持用古法制作桂圆,他利用自家砌成的...
815天前
米其林主厨卖拉面 汤头熬制坚持天然健康
社区广角镜(487)拉面最近是台湾发烧话题;现在就有日本米其林一星拉面主厨在台北开分店,喜欢拉面的朋...
864天前
美食沙漠? “开饭食堂”市长推新竹美食
社区广角镜(第486期)新竹这个地方曾经被网友评论为美食沙漠。新竹市长林智坚不仅出书,还举办“开饭食...
871天前
体验韩国 期待平昌 (二)美食秘要
上个星期我们去看了韩国平昌冬奥会的场馆和雪道。在江原道的平昌,还有一处可以体验韩国传统饮食文化的地方...
948天前
萌商机发烧!连锁甜甜圈联名人气贴图
社区广角镜(464)现在几乎是每人手上一部智能手机,走到哪里都可以随时拍照。向您介绍一家台湾的甜甜圈...
1024天前
好吃的日本特色料理 广岛御好烧
社区广角镜(460)“お好み焼きOkonomiyaki”御好烧,中文又称什锦烧或随意烧,是极富盛名的...
1052天前
社区广角镜(432)每年的二月到十月,飞鱼大量洄游到台湾东部海岸,所以沿海的原住民,从老一辈开始就教...
1249天前
社区广角镜(417)高雄市政府劳工局训练就业中心,委托高雄中餐服务人员职业工会,开办餐饮职训班,30...
1360天前
社区广角镜(416)说到日本的美食,值得一提就是日本的小点心了。用柔嫩的糯米皮包裹着豆沙馅的大众甜点...
1367天前
社区广角镜(420)蛋卷口味五花八门,现在连番茄都能加在蛋卷中。台湾云林的温室小农,因为看到玉女番茄...
1507天前
社区广角镜(417) 台湾台中大甲芋头,香气浓郁、口感绵密;知名的槟榔心芋,更是被许多糕点业者选用...
1535天前