跟着大厨学做菜

“作为一个东北人﹑又是一个厨师﹐我更有责任把这个事情做得更好﹐ 在海外让更多人看看地道的中国菜﹐这...
1115天前
爆菜是鲁菜常用的一个技法,爆就是用旺火爆,一锅成菜, 必须要在极短时间内赶快把菜炒好。 祖籍山东、...
1116天前
 Tofu Omelet 锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法, 豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎, 加以高...
1116天前
枣红亮丽、鲜嫩微甜、味香适口。 “全世界中国菜厨技大赛”是新唐人电视台国际文化艺术比赛系列赛事之一...
1118天前
鸡片洁白如娇嫩芙蓉,入口柔软细微鲜美。取鸡胸肉,细切,使之成泥。以蛋白搅合,搅到融为一体。入温油锅...
1118天前
Sichuan Cuisine Gold Medal Winner Home-Style Fish ...
1118天前
陈依春说,传统川菜讲究制作方法和配料,配料很简单,“传统菜讲它的本味,川菜讲‘小锅小炒,单锅小炒’...
1118天前
刀功、调料,工序一丝不苟;火候、时间,掌握分秒不差。中华厨师一 身真功夫,纽约时代广场现厨技。 ——...
1118天前
Stire-Fried Shrimps 虾壳入口一抿,卤汁均匀包裹在虾壳上, 咸鲜微甜,虾肉口感爽...
1118天前
第四届“全世界中国菜厨技大赛”—— 2011年九月二十三日,大赛总决赛当日,纽约曼哈顿下起了雨。。...
1118天前
Chinese Culinary Competition – Stir-Fried Sliced ...
1118天前
chunked sweet potatos topped with hot malt sugar甜...
1118天前
Chinese Culinary Competition - Northeastern Cuisi...
1118天前