高汤

早上让味觉苏醒的“清甜营养豆腐汤”跟一般的泡菜豆腐锅比起来，这道豆腐汤口味清爽，对健康不会造成负担...

实际上，棕色高汤几乎可以用任何类型的骨头制成。大多数厨师使用牛骨头，在煮之前，先将骨头烘烤，即可获得...

受到中共病毒（武汉肺炎）的影响，人们的生活在短短几周内起了很大的变化。我们不仅需要长时间待在家，更要...

在忙碌的现代生活中，煮夫和煮妇们应懂得善用冷冻食物的技巧，借着大量烹调，减少购物和烹饪的频率。只要懂...

《黄帝内经》有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”仲秋时节，天气多变早晚温差大，气候干燥，飮食保养分成两个部...

日式高汤可以做很多料理，比如，味噌汤、关东煮、火锅、煮物、玉子烧、茶碗蒸等等都是用日式高汤做的，这道...