厨娘香Q秀

曾荣获2016年台湾百大名厨及2019年两岸十大名厨的“阿满师”王添满 主厨,分享的鲁菜赛螃蟹原来是...
4小时前
坚信要从食物中获得健康,先从原物料舍开始的 王奕凯 执行长,运用台湾鳯梨做出酸甜好吃的凤梨金砖费雪...
17天前
桂花红豆松糕在各地都有不同的做法,透过屡次在有餐饮界奥运之称的IKA奥林匹克厨艺竞赛获冠的 裴志伟 ...
18天前
酥脆外皮下有着松软如天使蛋糕口感的台湾马卡龙分蛋式牛粒,透过原物料厂商研发推广顾问谢岳恩的分享,奶油...
35天前
2020年PPICC环太平洋国际厨艺大赛社会组金牌朱国凯,利用低温恒温的加热方式,让真空包装的风味鲜...
49天前
味噌起源于古代中国的酱,于飞鸟时代传入日本,味噌不只用来煮味噌汤,味噌还可以拿来腌渍、凉拌、炖煮、烧...
83天前
第三届东美食竞赛.点心组比赛金牌的黄竞慧老师分享小确幸的伴手礼--牛舌饼、方块酥,跟着做一点都不难...
88天前
辅仁大学英美文学研究所毕业的莉雅老师深信厨房里端出来的佳肴应美如艺术品,是的!她分享的嫣红莓果法式棉...
104天前
坚持严选好食材并用正确手法烹调的石曜戬主厨,选用口感柔软细嫩香气醇和的韭黄,加上又称为瑶柱或带子的干...
126天前
味浓鲜香不油不腻的经典川菜回锅肉,透过金牌模范厨师王宇仙的分享,迅速被秒杀。
224天前
点达人李孟轩的心愿是“甜点能让人幸福,希望能成为让人幸福的人”。她分享用烫面戚风方式制作的芋泥蛋糕...
287天前
奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮,搭配新鲜草莓,一口咬下时的爆浆口感,是幸福和开心的。
301天前
鲑鱼玫瑰花佐蛤蜊鲜奶泡泡/照烧松阪肉米糕/牛小排衬时蔬佐葡萄酱汁/日式烤鱼附九层塔饼
307天前
料理高手林美智,是在日本出生长大的华侨,她利用冰箱制作常备面团,就能轻松做出美味面包。
314天前
粽子在台湾虽然是一年四季都能吃到的食物,但是深具地方特色的客家粿粽,要做到粿粽Q弹,且能碰撞出微甜香...
350天前
邀约二年才进棚的李耀堂老师,因推广素食特别着作“素食好健康”,无蛋菜脯蛋/野菇豆包卷简单易学,而且健...
406天前
拥有二十年丰富教学经验的麦田金老师,不仅年年前往海外进修,精进其身技术,也时时关注国内外最新烘焙资讯...
448天前
简单易做的生菜水蜜桃吻仔鱼煎饼,不会料理的新手也是轻轻松松就上手。
530天前
百花脆壳酿鲜虾佐白玉薯香慕斯;客香回味鲜鸡卷佐桔汁优格酱;铁板松阪肉。
567天前
厨娘香Q秀553集,散寿司宝石箱/义式蕃茄海鲜汤
588天前
传统口味,简单做法,但却好吃的爆表。
594天前
厨娘香Q秀(550):我们请建荣来跟我们分享,我们做这道这个左中堂鸡,到底有哪些一定要注意的。
608天前
中华海峡两岸餐饮经营连锁协会青年委员会会长张克勤主厨,投入经营原住民餐厅多年,他以做到说到用心分享好...
622天前
范文康主厨,采用传统麻油面线做法用拌的方式烹调原味墨鱼面,是餐厅叫好的料理;独特蒜味sauce,配上...
649天前
美食作家刘明芳分享椰糖麻糬/酸辣鲜虾汤,椰糖麻糬吃起来超美味!让您每一口都能品尝幸福!
658天前
日晒风干的干番茄味道浓缩强烈,在意大利是非常普遍的食材。新一代厨艺展金牌的阮绍荣,分享有创意的干番茄...
664天前
陈郁芬老师分享面包--汤种盐可颂,盐之花与奶油等等交织出面团简单的咸香味,内馅艾许有盐奶油,吃进嘴里...
670天前
常代表台湾参与海外竞赛,皆获各项大奖肯定的阮绍荣Benny,以自己身边最亲近的食材、最熟悉的搭配方式...
713天前
著作“麦田金老师的解密烘焙:糖果”的麦田金老师,悉心奉上让您感动的夏威夷豆软糖。
768天前
荣获多项国内外大奖,致力传承台湾美食文化的主厨黄景龙,以台菜9种调味、5款辛香料,花枝乌鱼子卷/金钱...
784天前