【新唐人北京時間2026年06月09日訊】今年中國又進入吃蘑菇中毒的高發期。雲南男子吃「見手青」產生幻覺，從27樓外墻爬到26樓，幸被友人拉回。一名主任醫師同樣產生幻覺，並昏迷兩天。
大陸媒體報導，雲南省一名薛姓男子長期有食用野生蘑菇的習慣。近日，他炒了兩大盆「見手青」，當天吃掉一盆，另一盆則放進冰箱冷藏。隔天，他將冷藏蘑菇重新加熱後配酒食用，不久便出現中毒症狀。
薛男回憶，中毒後意識逐漸模糊，腦海中不斷出現家人呼喚，整個人陷入幻覺狀態。在幻覺驅使下，他竟從27樓窗戶翻出，沿著大樓排水管往下攀爬，腹部也被劃傷。
幸好住在26樓的好友及時發現了他，並立即將他拉回屋內，才阻止意外發生。隨後友人緊急將他送往醫院治療，先後經兩家醫院多日救治，病情才逐漸穩定。
薛男坦言當時陷入「狂想症」般的狀態，完全失去了對危險的判斷能力。他也表示，經歷此事，他已下定決心戒菸、戒酒、戒蘑菇。
此前數日，雲南大學附屬醫院普外一科一名主任醫師也因烹飪、食用「見手青」方法不當，陷入昏迷兩天。
大陸媒體報導說，這名張姓醫師酷愛食用「見手青」。今年首批新菌上市後，他就與家人採購並食用。這次中毒的原因是烹飪時切片太厚，並且炒製時間不夠長，加上他將剩餘的蘑菇放入冰箱，之後未加熱便食用，導致吃完後很快出現舌頭腫大、言語含糊、頻繁打嗝等症狀，同時產生「看見小人兒」等幻覺，伴有噁心、嘔吐，昏迷了兩天。
張萬福介紹，自己一家人已經連續三年都有吃蘑菇中毒的症狀，前年是女兒，去年是夫婦倆，今年是一家三口都中招。
「見手青」中文學名為紅網牛肝菌，別名淺黃牛肝菌、褐黃牛肝菌等，是一類用手觸碰就會變青（藍）的菌類，分布於歐洲和中國雲南、四川等地。部分「見手青」種類可以食用，但如果生吃或未煮熟可能導致中毒。
專家提醒，「見手青」等牛肝菌類若處理不當很可能中毒，輕則噁心、嘔吐、視覺異常，重則出現精神錯亂、幻覺甚至危及生命。所以烹飪時務必徹底煮熟，並避免食用隔夜菌類，一旦出現不適症狀應立即就醫，以免延誤治療時機。
（責任編輯：陳鎮錦）
