【新唐人北京時間2026年06月05日訊】生活中吃過的水果果皮，大多數人會選擇丟掉。不過，台灣長榮中醫診所院長劉益伸中醫師指出，從西瓜翠衣到冬瓜皮、金桔皮等常見的果皮具備清熱、化痰等多種功效，善加利用，可以成為日常保健的天然良方。
劉益伸中醫師上月接受《TVBS健康2.0》諮詢時說，常見果皮的功效在中醫典籍中早有記載，最具代表性的莫過於西瓜翠衣。
西瓜翠衣是指西瓜皮內層白色的部分，被收錄在《本草綱目》之中。西瓜具有清暑熱的特性，加上水分多，本身起到利尿、生津的作用；其翠衣主要偏向解暑熱、消水腫、緩解口乾。
香蕉皮則偏向清熱、解熱燥的功效。劉益伸表示，民間多用於便祕、燥熱、口乾、喉嚨乾的情況。
夏天常見的荔枝，劉益伸說，荔枝殼是傳統坐月子會用到的藥材。它具有收斂的效果，同時也能清燥熱，因此經常被用於產後調理。
金桔皮偏向化痰、止咳，與中藥的陳皮有些相似。劉益伸進一步說明，有些人經常卡痰，有時是慢性過敏性問題，鼻涕倒流產生痰，金桔皮對這類症狀有幫助。陳皮較偏向理氣、處理中焦脹氣、改善食慾不振等問題，而金桔皮則更傾向化痰、止咳。
如何使用？劉益伸提到煮果皮水的辦法。他建議，將果皮清洗乾淨後，稍微泡一下水再煮。水滾之後轉小火，燜大約10分鐘就可以了，不需要煮太久。
劉益伸提醒，有幾個注意事項。首先是農藥殘留問題，果皮一定要清洗乾淨，可以用流動的水沖洗，或是先用小蘇打水浸泡一下；其次可以選擇有機的產品，或是有說明可以溯源的水果，會比較安心。
劉益伸建議，可以依照口感去調整用量，先從少量開始，觀察身體反應。這些東西不是吃越多越好，適量才是關鍵，過猶不及。可以請教醫師，了解自己的體質適合多少分量。
以西瓜皮為例，若用於日常保養，可以在大約1000毫升的水中放上約30至60克新鮮西瓜皮，小火煮20分鐘即可；若使用乾燥藥材，劑量在大約10至15克。
想要加強利尿功能，劑量可以適度增加。同樣的水量，新鮮西瓜皮可用到60至100克左右，乾燥的量可增到15至30克。劉益伸提醒，需要依照當時的季節以及身體狀況做調整。
最後，劉益伸說，對於容易胃酸多、有胃食道逆流問題的人，要特別注意柑桔類的皮，因為可能會刺激腸胃。腎功能較差的人，則要避免過量使用利尿類的茶飲，如西瓜皮、冬瓜皮等。
（責任編輯：方玉雲）
