【新唐人北京時間2026年07月28日訊】近日，廣州一家「5元水餃4元麵館」爆火，物價直接回到90年代，與此同時，全國多地出現大量類似低價餐飲店，只有低價才能存活的話題再度引發熱議。
據紅餐網報導，今年年初，位於廣州城中村一家不起眼的小餐館突然爆火，店名就叫「5元水餃 4元麵館」，直接把物價打回到90年代。
小店面積不大，裝飾簡單，內外共6張桌子，菜單上只有水餃、粉麵、滷菜三大類。其中，水餃5元（人民幣，同下）15個；粉麵共7種，最便宜的青菜麵只要4元，最貴的「高啟強豬腳麵」也不過9元；滷菜有滷蛋、豆乾、滷雞腿等，價格在1.5元～6元不等。
中國5元水餃、4元麵館，一批低价餐饮爆火。 pic.twitter.com/mDU6oazldj
— ying tang (@yingtan04410735) July 28, 2026
小店的價目牆上還印著一句話：「你工資那麼低，我利潤這麼低，你天天來我這裡吃，我倆都能活得好好的。」觸動不少打工人。
如此低的物價竟然出現在廣州這樣的一線城市，強烈反差讓這家小店一夜之間成為「網紅」，吸引無數消費者前來打卡，生意最火的時候，晚上7點餃子就賣光了。
店主張坤介紹說，開這家店的投資成本僅花了1萬元，小店位置較偏僻，在外地打工人聚集的城中村，月租2000元，還帶有基礎裝修，省去了牆面、地板等硬裝支出，只需要配上桌椅、簡單裝飾一下，後廚再添置鍋爐、冰櫃和餐具，就能營業了。
張坤表示，店裡的水餃都是從美團旗下的供應鏈通路快驢進貨，成本很低，即便是「5元15個」的定價依然有利可圖，毛利率能做到66%。而店裡的雞腿、鴨腿等也大多選用性價比更高的冷凍食材。
在店裡幫忙的張坤媽媽坦言，水餃都是速凍的，「賺錢肯定賺，只是不像別人賺那麼多，人家一碗水餃賺十幾塊錢，我們賺幾塊錢總可以吧，量大了利潤不就上去了嘛！」
小店房租壓力不大，月租金僅2000元，日均約70元。以每份2元的淨利計算，每天只需賣出30多份餃子就能覆蓋房租。
在人力成本方面，張坤也是能省則省，「剛開始店裡只有我一個人，後來母親過來幫忙」，隨著客流穩定上漲，現在聘請了一位全職阿姨和一位小時工，前者月薪4000元，後者20元一小時，現在小店基本由張坤母親值守。他本人又在小店不遠處開了一家「八元豬腳飯」小餐館。
張坤表示，小店能生存下來，就是靠薄利多銷，賺的都是辛苦錢，主要客戶群都是騎手、快遞員以及附近城中村居民，回頭客有50%。
近幾年，中國各地冒出不少類似的低價餐飲店。就在張坤小店的斜對面，老闆把自家燒臘店爆改成了特價快餐店，鹽焗雞飯、手撕雞飯、鹽焗琵琶腿飯等產品，定價在6元～8元之間。
廣州天河區的棠東城中村也出現一家「6元雞腿飯」，陝西西安開出一家「六元油潑面」，江蘇鎮江開出一家「五元水餃四元麵條」。消費者小藍說，鎮江這家店生意還不錯，只有老闆一個人經營，味道雖然普通，但對得起這個價格。
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紅餐網在大眾點評搜尋發現，深圳、桂林、武漢、惠州、杭州等多個城市均已出現類似的低價餐飲門店，不少還帶有「新店」標誌，這表明一批低價餐飲店正在全國各地蔓延。
最近幾年，中國經濟持續低迷，餐飲業受到很大沖擊，大批餐館倒閉，有網友說，只有一些售賣低價餐食、窮鬼套餐的商家才能留住客人，才能存活。
中國3塊錢的“窮鬼套餐”，都有什麼？ pic.twitter.com/kl1GU6mEJK
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（責任編輯：唐穎）