【新唐人北京時間2025年09月20日訊】今天一起做左宗棠雞！您只需要30分鐘！

份量：2-4

準備時間：20 分鐘

烹飪時間：10 分鐘

雞肉：

1 ¾ 磅雞腿肉，切成 1 英吋塊

少許鹽

少許白胡椒

1 湯匙米酒

4 杯油

麵糊：

1 ½ 杯玉米澱粉

½ 茶匙小蘇打

½ 茶匙泡打粉

1 個雞蛋

1 湯匙油

¾ 杯水

醬汁：

2 湯匙醬油

1 湯匙海鮮醬

1 湯匙米醋

1 湯匙番茄醬

2 湯匙紅糖

2 湯匙辣椒油

1 杯雞湯（或水代替）

1 湯匙玉米澱粉

3 湯匙水

炒菜：

1 湯匙油

2 根蔥白

2 瓣蒜

10個乾紅辣椒

（責任編輯：晟睿）