【新唐人北京時間2021年03月20日訊】我們今天做咕嚕雞，做這個咕嚕系列菜餚的時候，你可以使用任何蛋白質，豬肉，雞肉，蝦，甚至豆腐也可以。

服務2

準備時間：25分鐘

烹飪時間：20分鐘

對於雞肉：

1½磅雞胸肉，去骨，去皮，切成1英寸的塊

1/4茶匙鹽

少許白胡椒

1 1/2湯匙玉米澱粉漿（1 1/2湯匙玉米澱粉和1 1/2湯匙水）

1個雞蛋

1杯玉米澱粉

1/2杯馬蹄粉

1/2杯糯米粉

1/2茶匙小蘇打粉

6杯芥花油，用於油炸

對於醬：

1/4茶匙鹽

2湯匙米醋

3湯匙番茄醬

3湯匙糖

1杯雞湯

1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）

對於蔬菜：

1湯匙菜籽油

1/2 洋蔥，切成方塊

1/2青椒，切成丁

1/2紅燈籠椒，切成丁

1/2杯鳳梨，切成丁