【新唐人北京時間2019年09月19日訊】梅子蒸排骨

材料/Ingredients:

半斤一字排或腩排 300g pork ribs

醃料/Condiments:

三茶匙生抽 3tsp soy sauce

一至兩粒酸梅 1-2 pickled plum

一湯匙蒜蓉 1tbsp finely chopped garlic

一茶匙半生粉加一湯匙水 1tsp starch in 1tbsp water

一茶匙磨豉醬 1tsp ground bean sauce

一茶匙砂糖 1tsp sugar

適量紅椒粒 some chopped chilli

適量芫茜蔥 some coriander and spring onion

一茶匙麻油 1tsp sesame oil

以下YouTube視頻示範：