【新唐人北京時間2019年07月15日訊】古早味芝士蛋糕食譜

Best Castella Cheesecake Recipe

Ingredient材料:

●Egg Yolk Batter蛋黃糊:

Egg yolk 3蛋黃3

Caster sugar 10g細砂糖10克

Salt 1/8tsp鹽1/8茶匙

Fresh milk 33g鮮奶33克

Corn oil 33g玉米油33克

Corn flour 10g玉米粉10克

Self raising flour 50g自發麵粉50克

●Meringue蛋白霜:

Cool egg whites 3冷蛋白3

Lemon juice 10ml檸檬汁10毫升

Caster sugar 60g細砂糖60克

●Others其它:

Cheddar cheese 4pcs車達芝士4片

Parmesan cheese powder帕瑪森芝士粉

以下YouTube視頻示範：



（責任編輯：張信燕）