【新唐人2019年04月05日訊】肉燥包子的簡單做法，手揉快速自製。

食材如下 ingredients

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A.肉燥內餡 stuffing

絞肉 12兩(400g) minced pork

油蔥 4大匙tbsp crisp red onions

醬油 3大匙tbsp soy sauce

砂糖 1大匙tbsp sugar

米酒 1大匙tbsp cooking rice wine

冷水 2大匙tbsp tap water

胡椒粉 適量right amount pepper

B.包子皮 buns skin

中粉 3杯(480g) all purpose flour

糖 2大匙(30g) sugar

速酵 1小匙(4g) instant yeast

沙拉油 1大匙(15g) vegetable oil

水 1杯(250g) tap water *留一點慢慢加 keep water a little and add slowly, prevent dough too wet and sticky

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10人份金屬蒸籠 + 11人份電鍋 10 servings stainless steamer + 11 servings steam cooker

包子成品每顆約100g each steamed buns

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）