【新唐人2019年03月16日訊】好吃的名店牛肉麵做法，隨時上桌。

材料

A

牛腱 2000公克 \ leg beef 2000g

牛脂肪 50公克 \ tallow 50g

B

洋蔥塊 250公克 \ onion 250g

紅蘿蔔塊 150公克 \ carrot 150g

薑 50公克 \ ginger 50g

蔥段 50公克 \ scallion 50g

水 4000ml \ water 4000ml

C

紅蔥頭 30公克 \ shallot 30g

蔥段 30公克 \ scallion 30g

薑片 30公克 \ ginger 30g

D

辣豆瓣醬 100公克 \ chili bean sauce 100g

牛高湯 1500ml \ beef stock 1500ml

醬油 3大匙 \ soy sauce 3tbsp.

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）