【新唐人2019年01月22日訊】西蘭花炒帶子，鮮甜彈牙，賀年菜式簡單做。

材料 Ingredients (四至六人份量 4-6 people portion)

十隻急凍帶子 10 frozen scallops

四百五十克西蘭花 450g brocolli

十粒浸發了的杞子 10 wolfberries

二十粒松子 20 pine nuts

兩片薑 2 slices of ginger

兩顆蒜頭 2 cloves of garlic

一茶匙醋 1tsp vinegar

一茶匙鹽 1tsp salt

一茶匙糖 1tsp sugar

一茶匙胡椒粉 1tsp ground pepper

一茶匙半生粉加一湯匙水 1.5tsp potato starch in 1 tbsp water

一茶匙麻油 1tsp sesame oil

一湯匙紹興酒 1tbsp Shaoxing wine or dry sherry

一百五十毫升雞湯或清水 150ml chicken stock or water

適量菜油 Vegetable oil

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）