【新唐人2019年01月15日訊】港式菠蘿包，在家也可以做得很好吃。鬆軟酥脆、美味可口。

湯種材料：

高筋麵粉 50 克

水 250 毫升

麵糰材料：

高筋麵粉 550 克

鹽 8 克 ( 1 茶匙)

湯種 184 克

牛奶 60 毫升

鮮忌廉 (鮮奶油) 90 毫升

雞蛋 86 克

速發酵母粉 12 克 ( 3 茶匙)

白砂糖 80 克

無鹽牛油/無鹽奶油 (室溫) 50 克

菠蘿皮材料：

雞蛋 1 個

雲呢拿香油/香草精 1 茶匙

無鹽牛油/奶油 (溶解) 145 克

糖粉 100 克

高筋麵粉 220 克

梳打粉/小蘇打 1 茶匙

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）