身無分文闖紐約 印度移民談美國夢

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【新唐人2014年06月18日訊】每年都有大批懷揣著美國夢的移民來到美國。有的歷經坎坷,有的仍在堅持。來看一位印度餐廳老闆的故事。

生長在印度北部旁遮普邦一個人口只有200人的小鎮,阿弗塔•瓦里亞(Avtar Walia)的世界與擁擠的曼哈頓相去甚遠。37年前,他只身來到紐約,身邊沒有家人朋友,口袋裡也沒錢。

Tamarind Tribeca餐廳老闆瓦里亞:「我一直辛苦的工作,工作很長時間,我來美國就是要實現我的夢想。」

拿著學生簽證來美,瓦里亞在餐館非法打工勉強維生,結果被移民局抓住。他辛辛苦苦攢的錢都交了保釋金。

瓦里亞:「我家境還不錯。家裏人說,『我們可以給你錢,多少都可以』。但我很驕傲的,說要自己闖出一條路來。就算打兩三份工,也不會向別人要錢。」

瓦里亞一邊給古奇(Gucci)店做銷售,一邊仍在餐館打工。勤勉的工作,為他贏得第五大道Akbar印度餐廳經理的職位。

瓦里亞:「老闆說,我讓你當經理。我的餐廳目前狀況不好,但我看好你,你會把餐廳經營好。」

嚐到成功的滋味,瓦里亞決定自己進入餐飲業打拼。辭去經理,他買了車牌開起出租車攢錢。

2001年,瓦里亞在曼哈頓熨斗區開了自己的餐廳Tamarind。

瓦裡里亞:「這個餐廳很漂亮。我記得開業第一天,晚7點到11點,做了175人的晚餐。廚師說,食材賣光了,別再進人了。」

精明的瓦里亞通過電視美食節目宣傳自己,招徠了更多顧客。現在他的餐廳開到了Tribeca,前總統克林頓、拳王泰森,以及印度富豪都前來光顧。

瓦里亞:「我很幸運,努力工作,闖出一條路。也一直受到神的眷顧。」

瓦里亞與妻子沒有孩子,全部心思用到餐廳的經營上,把餐廳當成自己的孩子。

瓦里亞:「」成功都歸功於我太太,她一路陪我同甘共苦。」

郝莉:「瓦里亞不打算退休,他準備一直做下去。」

新唐人記者郝莉紐約報導

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