台灣食品安全問題:毒澱粉(音頻)

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【新唐人2013年05月26日訊】 (美国之音楊晨報導)據台灣衛生署統計,到目前全台灣查封的毒澱粉已經超過了206公噸。

這些有毒澱粉含有工業用順丁烯二酸,用於台灣隨處可見的粉圓、肉圓、魚肉煉製品(關東煮)、豆花、珍珠奶茶等。

長庚醫院毒物科主任林傑說食物中加入順丁烯二酸令人痛恨:“它(順丁烯二酸)加在油漆裡用來刷牆壁,第二它當防腐劑,第三它用與殺虫劑,把它加在食物裡是讓人痛恨的地方。”

生產商把順丁烯二酸加入食品可以增加口感,也就是吃起來更有嚼勁,但是長期食用可能損害腎器官等。

最近台灣頻繁爆發食品安全問題,除了毒澱粉之外,還有違規醬油,廠商使用過期原料,讓台灣消費者擔憂。

台灣衛生署表示,最近這些問題顯示業者未自律做好源頭管控,同時顯示現行法規無法有效對業者產生嚇阻作用,為防止這類違法事件一再發生,衛生署正在研究對違規行為加重處罰。

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