【新唐人2012年12月12日訊】在維他命水和能量飲料受歡迎的時代，美國牛奶消費量正加速下滑，乳製品行業開始意識到了這是一場危機。根據農業部的數據，人均牛奶消費量曾在二戰前後達到頂峰，自1975年以來下降了約30%，下降的原因包括瓶裝水越來越受歡迎，消費者擔心牛奶的卡路里過高。另一個原因是美國人口中兒童的比例下降。兒童是牛奶的主要消費群體。