遠離塵囂 田中央的寧靜咖啡館

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【新唐人2012年3月25日訊】新闻周刊(312)台灣彰化有家製作咖啡豆的烘焙業者,專研咖啡烘焙技術已經有30年的歷史,老闆在鄉間蓋了一棟巴洛克式的咖啡館,開幕不到一個月時間就在網路上爆紅,吸引民眾爭相品嚐他們的咖啡。

悠揚的音樂,黃白相間的巴洛克式建築,加上熱騰騰的咖啡,座落在八卦山下的咖啡館,讓來的民眾有不一樣的享受。

民眾:「鬧中取靜的這麼一個區域,對我們來講,實在是一種享受。」

咖啡愛好者朱勝雄:「非常驚奇,非常的難得,田園當中,喝到不錯的咖啡,很好的咖啡,這裏的情調非常的好。」

黑白相間鋼琴鍵盤形狀的圍牆是業者的巧思,看看這三位大女孩,玩起拍照小遊戲。

民眾:「就很適合放鬆心靈,而且都市的腳步有點緊,在這邊還滿舒服的。」

業者 林文程:「圍牆,我們用這個音符,玻璃下去做一個表現,搭配一種咖啡,可以呈現,咖啡的柔美,還有音樂的搭配。」

除了外觀講究,業者當然對咖啡有特別的要求。

業者 林文程:「如果用虹吸式的咖啡,就能完全表現說,它的咖啡是好的還是壞的,那都假不了的,它有一層,這一層那種旁邊有一種黃黃的感覺,看起來又很乾淨,看 起來又很清澈,咖啡看起來就很舒服。」

到了晚上,這裡又是另一種景象,燈光搭配噴水池,讓咖啡館在黑夜中顯得特別耀眼,不過,這裡晚上七點就要打烊休息,想要喝咖啡的民眾可別來晚了。

新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化報導。

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