蔣友柏食品設計 小孩成顧問

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【新唐人2011年1月19日訊】(中央社記者李宇政台北19日電)橙果設計董事長蔣友柏首度跨足食品設計,他今天出席品牌發表會時表示,第1 次作「味道」的設計,「身邊的人都是我的顧問,包含我的小孩。」

華福食品公司生產的麵包在便利商店已販售多年,華福食品公司董事長謝朝鎮表示,這次嘗試平價時尚的麵包,「生產我是內行,不過,行銷設計我是外行」,交給蔣友柏去發揮。

當謝朝鎮找蔣友柏做鳳梨酥時,蔣友柏說,「第1,我不要鳳梨酥是方的,第2,不能有鳳梨,第3,不能掉屑,所以變成『波卡酥』。」

首度跨足食品設計,蔣友柏自己也要試吃,他開玩笑地說,「我吃到現在看到都會怕!」

蔣友柏再度發揮創意,把貢丸、油飯、香腸、章魚燒甚至芝麻湯圓包在麵包裡。蔣友柏說,「現在已經不是『吃到飽』的年代,而是要吃得滿足,展現我們的軟實力。」

從接到案子到品牌發表,蔣友柏說,大約花了3 個月的時間,一開始是有點壓力。他指出,工業設計要掌握的是量產及價錢,但食品味道的設計每個人主觀意識不同。

因為每個人味覺不同,蔣友柏說,身邊的每個人都是他的顧問,他也給他的小孩試吃,小孩特別愛「棒棒包」。

對於蔣友柏設計出來的產品,謝朝鎮說,很精緻也很活潑,很滿意。

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