炸油酸價超標 台頂呱呱道歉:保證不再發生

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【新唐人2009年7月20日訊】(中央社記者陳淑芬台北20日電)台北市今天再度公布炸油檢驗結果,速食連鎖業者頂呱呱兩2分店酸價超標。頂呱呱表示,分店長未落實油品自主管理,只是個案,日後將嚴格監督,保證不再發生,並向消費者道歉。

台北市衛生局今天公布第四波炸油檢驗結果,檢查285家,其中有9家酸價高於標準值2.0,頂呱呱瑞光店及北市忠孝東路6段分店,被檢出酸價高達4.21及3.13。

頂呱呱公關中午回應表示,分店炸油被檢出酸價過高,應該只是個案,因分店長未落實執行油品自主管理導致,並對消費者造所成的困擾表示抱歉,日後將嚴格監督執行,保證不會再發生。

頂呱呱表示,成立30多年,早就設定油品自主管制作業標準,要求各分店每天進行濾油去殘渣等流程,且不使用濾油粉;自發生砷油及酸價過高事件後,已一再要求各分店落實執行油品自主管理,但部分分店長未落實監督,才導致炸油檢出酸價過高。

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