【新唐人】（中央社記者程啟峰高雄四日電）喜憨兒烘焙屋撐不住麵粉與原物料高漲，各式麵包及餅干近日將調漲新台幣二到五元；烘焙屋唯恐門市業績受影響，積極尋求其他因應之道，架網路購物平台，開發年節及喜餅禮盒，進軍喜餅市場，以貼補現行虧損。 儘管原物料不斷上漲，咬緊牙關苦撐的喜憨兒烘焙坊，這個月將要調漲價格，喜憨兒基金會公關李淑真今天表示，前幾個月不敢漲價，擔心嚇走客人，影響店家生意，但麵包原物料還在上漲，只好調價因應繼續經營，才不會影響喜憨兒受訓練的機會與權利。

喜憨兒基金會指出，去年高雄麵包門市部加餐廳共八家庇護商店，虧損金額達九百萬元，平均一家每個月營業赤字近十萬元，為照顧憨兒就業，基金會只得想盡辦法苦撐再苦撐。 喜憨兒基金會認為，麵包價格一旦調漲，多少會影響營業績效，為提升營業進帳，已開發手工喜餅禮盒，並在喜憨禮購物城網路上架，最近已接獲兩筆各十萬元的訂單，對麵包坊的虧損不無小補。

基金會說，身障者庇護工廠或餐廳，都需有輔導老師在旁指導及督導，無形中人事成本比一般餐廳高。不論烘焙屋或餐坊虧損赤字，都需要社會的小額捐款支助，但經濟不景氣下，愛心捐款相對減少，為讓智障青年的訓練不停止，希望大眾多多捐款。 970304