【新唐人】美國第一大城市紐約，馬路上車流不息，不時傳來吵雜的汽車喇叭聲、刺耳的鳴笛聲。不過在布魯克林區，卻有一處安靜的農場，農場主人養了雞、鴨、兔子和種菜，在城市中體驗自給自足的生活。下面就讓我們來看看。

農場的主人霍華德（Manny Howard），將院子改建為800平方公呎（74平方公尺）的迷你農場，小小的農場裡養了雞、鴨、兔子，和充滿生機的農作物，霍華德就靠這些蔬菜和家禽維生。

其實，這是一家紐約雜誌的構想，他們想知道都市的人，有沒有辦法整整一個月，只靠農場裡的食物生活。

霍華德表示：「這項挑戰比想像的難很多。一開始我打算裝釀酒的蒸餾器，養羅非魚、兔子，我覺得沒有做不到的事。沒多久就發現我錯了。」

因為大量的蛆，讓霍華德的一隻兔子死掉；他在蓋雞舍時，一隻手指頭差點沒了；農場裡的蔬菜，在一次罕見的龍捲風災害裡損失不少。食物來源的不穩定，和體力勞動頻繁，霍華德在一個月裡瘦了29磅（約13公斤）。

雖然辛苦，霍華德一家人認為這次的農村體驗很有意義，他們體會到食物生產過程的不容易，更加尊敬農夫漁夫等生產者。

不過在寸土寸金的紐約，想和霍華德一樣，體驗農村生活的人，需要付1萬1000美元，大約是一餐183美元的費用。

謝心潔編譯報道。