【新唐人】紐約一家餐廳煎蛋卷一份要价美金1000元, 您認為有這口福享受如此昂貴的一道普通菜肴嗎?

這一定不是普通的煎蛋卷，它要价1000美元，跟黃金差不多貴。紐約的樂帕克(Le Parker Meridian)飯店在它的諾瑪餐廳菜單里加上了這項价格昂貴的早餐，并在星期一（5/17）將這道高价餐點提供給記者們點吃。

到底這個煎蛋卷是貴在哪里呢？它主要由整只龍蝦, 鱘(XUN)魚, 雞蛋、奶油和黃油混合煎制而成，而10盎司的鱘(XUN)魚醬則是其中最主要的原料。鱘魚醬在紐約的所謂美食家級的雜貨店里每盎司就要65塊美金。制作這份頂級餐點的主廚埃米爾（Emile Castillo）將之稱為“無价的肉餡煎餅”

他說：“6個月前有人要我作出一种非常特別的、而且在餐廳中可以作早餐和午餐的菜品來。我就想我可以利用蛋做出什么呢？所以我想來想去，就將龍蝦、魚子醬結合在一起，然后就做出了這個煎蛋卷。”

要做這道煎蛋卷的先前准備時間不到10分鐘，但制作過程需要技術，材料也必須恰到好處。但這儿卻有一個難關，這份煎蛋卷自在菜單出現后，2個星期來還沒有任何人點過。當然也有便宜的煎蛋卷，只要1盎司的比伊朗魚子醬材料，一頓飯下來才100美元。雖然曼哈頓島的高消費能力首屈一指，但如果吃稍微便宜一點的還是更吸引人。