【新唐人】英國首屆華人廚師大賽日前在倫敦威斯敏斯特國王路學院舉行。

英國首屆華人廚師大賽日前在威斯敏斯特國王路學院舉行。本屆賽事由倫敦威斯敏斯特市政廳主辦，并得到倫敦華人協會和李錦記集團公司等商家贊助，為西方主流社會了解參与東方飲食文化提供了一次机會。

威斯敏斯特轄區內有10家中餐廳選派了11名廚師參賽。參賽廚師要求在90分鐘內做出5道美食。大賽評委會對比賽作品的工藝、創造性、原創性以及衛生標准等進行綜合考評，并從中選出三名优胜者。

威斯敏斯特市政廳官員斯迪烏.哈瑞森先生對記者說：“威斯敏斯特市府認識到華人社區，特別是唐人街是本區的一個重要觀光地點，市政廳希望通過此次活動肯定華人社區的貢獻，推廣本區优秀的華人餐廳，使這些餐廳及他們提供的餐飲美食得到英國社會和國際社會的承認。市政府希望華人廚師大賽能成為一年一度的賽事，并擴大至整個倫敦地區甚至是全國范圍。”

在富有東方特色的舞獅表演后，威斯敏斯特市府官員揭曉了首屆華人廚師大賽优胜者名單。

李錦記歐洲有限公司總經理李裕昌先生說：“這是一個很好的活動。通過廚藝交流來提高中國餐飲文化在英國市場的地位。”

新唐人記者史東妮倫敦報道。