香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清凉消暑的薰衣草果冻,让人看了不禁食指大动,垂涎三尺…想知道怎样在家里制作这些美食吗?请不要错过〝厨娘香Q秀〞!

  • 厨娘香Q秀:川味酸菜明虾球 厨娘香Q秀:川味酸菜明虾球 2017/10/11

    在各国际比赛都荣获金牌的张克勤主厨,还特别到青康藏高原藏族自治州研发料理。在厨娘节目里,他继续发挥对料理的创新与对食材的坚持,分享了川味酸菜明虾球/石锅凤梨深海圆鳕,新鲜又美味!

  • 厨娘香Q秀:直角造型蛋糕 厨娘香Q秀:直角造型蛋糕 2017/10/11

    喜欢将自己所学无私分享的郁芬老师,要教大家用幸福创作幸福做出象征能长命百岁的长形造型蛋糕以及象征圆圆满满的圆形造型蛋糕!

  • 厨娘香Q秀:香槟美人 厨娘香Q秀:香槟美人 2017/10/05

    想吃甜点,但是又找不到无蛋奶的蛋糕吗?来宾徐颜纬利用高纤又营养的紫薯,及植物性鲜奶油,再配上蛋糕体,中间夹着松软慕斯,做出三种不同口感层次的香槟美人。

  • 厨娘香Q秀:兼具休闲与会议功能的餐厅 厨娘香Q秀:兼具休闲与会议功能的餐厅 2017/10/05

    而且这里的蔬菜很特别,因为是要生食的,所以采用的就是属于无毒的水根蔬菜。上面有坚果、红藜麦,现在非常夯的蔬菜,台有三个好处:第一个是它没有虫卵;第二个是它有没有重金属;第三个是它也没有农药。所以在我们...

  • 厨娘香Q秀:辣味桔酱鸡 厨娘香Q秀:辣味桔酱鸡 2017/09/28

    客庄传统鸡肉料理大多以酱油、油膏等…烹调方式,所以味道较重。这次来宾卢俊斌特别结合客家桔酱来取代,让这道辣味桔酱鸡呈现酸甜开胃又下饭的一道美味料理。

  • 厨娘香Q秀:虾酱泡菜鸡翅-咖哩辣椒虾 厨娘香Q秀:虾酱泡菜鸡翅-咖哩辣椒虾 2017/09/28

    想要轻松学习好吃的料理?让厨娘手把手教您做出一道道的美味餐点。

  • 厨娘香Q秀:意大利番茄串烤-海鲜蔬菜汤 厨娘香Q秀:意大利番茄串烤-海鲜蔬菜汤 2017/09/20

    金帽奖主厨黄经典老师,分享掌握酱汁和配料的烹调诀窍,教大家轻而易举利用月桂叶这种芳香、橄榄绿色的药草,煮出非常美味的意大利番茄串烤海鲜蔬菜汤。

  • 厨娘香Q秀:黑芝麻起司水煎包 厨娘香Q秀:黑芝麻起司水煎包 2017/09/20

    水煎包兼有包子的松软和锅贴的脆皮,非常好吃。

  • 厨娘香Q秀:葱抓饼 韩式泡菜锅贴 厨娘香Q秀:葱抓饼 韩式泡菜锅贴 2017/09/13

    快来看看厨娘主持人人生的第一张葱抓饼,为什么是CP值最高的中式点心?

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    擅长做广东菜的资深厨师张克勤,却被原住民餐厅的老板上门聘请,没有一点台湾原住民血统的他,却能做出原住民的风味餐,而且是完全没有调味料的料理。

  • 厨娘香Q秀:浪漫甜点 有机豆腐戚风蛋糕 厨娘香Q秀:浪漫甜点 有机豆腐戚风蛋糕 2017/09/07

    用有机豆腐去做的戚风蛋糕,蓬松柔软可口,非常适合全家大小一起食用。

  • 厨娘香Q秀:在家就能做的美味 松叶蟹钳酿百花 厨娘香Q秀:在家就能做的美味 松叶蟹钳酿百花 2017/09/06

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    14岁潘欣瑗,将在善导书院自种自腌的高丽菜酸菜,加上姜、辣椒、糖、酱油、香油,就变成配白饭的最佳下饭菜肴。而13岁修丕岳表示屏东善导书院是我们温暖的家,因为爱,我们找回餐桌上的幸福,也希望透过健康无毒...

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    天然无盐奶油在提炼过程中加进乳酸菌,经由18小时发酵,就是发酵奶油。化口性比较好,有乳酸味也比较好消化吸收。来宾麦田金老师分享做磅蛋糕方法,就是一磅面粉、一磅糖、一磅鸡蛋、一磅奶油,非常适合新手入门的...

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    金沙虾要怎么做呢?首先要鸡腿骨头去掉片薄一点,虾子要去头尾、去壳、泥肠备用,然后将烤过的咸蛋黄切成细末,最后加进台湾原生种的小米,小米蒸熟和蛋黄末拌成内馅,取一片海苔包入内馅卷起,外层包明虾,鸡腿肉摊...

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    这道红酒焦糖松坂肉,煮过的红酒留下酒的醇甜,再搭配上熬煮卤汁、酱汁和炖汁的超级浓郁焦糖香味,让肉嫩多汁脆口甜香的松坂肉美味再提升!

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网友热评

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

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