【新唐人北京时间2018年10月17日讯】用蜂蜜取代糖，煮出来的蜜汁排骨非常好吃。快学起来做给家人吃吧。
食材准备:
小排骨 400克
白芝麻 少许
腌料：
姜 20克
全蛋液 少许
地瓜粉 2大匙
酱油 1小匙
米酒 1大匙
五香粉 少许
蜜汁酱：
味醂 100c.c.
水 50c.c.
乌醋 1匙
酱油 1匙
蜂蜜 1大匙
料理步骤:
1 腌排骨：小排骨加入姜末、米酒、少量酱油、少量全蛋液、少量五香粉、地瓜粉抓匀。
2 起油锅，取排骨下锅炸至半熟，捞起备用。
3 待油温升高至180-190度，再次下锅逼油，捞起沥油。
4 另起一锅，倒入味醂、水滚煮，放入排骨煨煮至收汁。
5 起锅前加入酱油、乌醋、蜂蜜、白芝麻即可。
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（责任编辑：张信燕）
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