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五仁月饼 传统家庭做法 好美味(视频)

纽约时间: 2018-09-12 12:38 AM 
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五仁月饼,家庭美味做法(视频截图)
【新唐人北京时间2018年09月10日讯】传统五仁月饼的做法好简单、好美味,用点心,做给家人试试哦。
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Ingredients for Five-nuts Moon Cake 五仁月饼
(Recipe for 16 Moon Cakes 16个月饼份量)

转化糖浆 90克 Golden syrup 90g
硷水 1克 Lye Water (Alkaine water) 1g
菜油 30克 Oil 30g
中筋面粉 120克 Plain flour 120g
奶粉 6克 Milk powder 6g

核桃 40克 Walnut 40g
南瓜籽 40克 Pumpkin seed 40g
花生 40克 Peanut 40g
松子 40克 Pine nut 40g
杏仁 40克 Almond 40g
白芝麻 40克 Sesame seed 40g
红莓干 30克 Dried rasberry 30g
糖 70克 Sugar 70g
白酒 8克 Wine 8g
水 70克 Water 70g
菜油 28克 Oil 28g
糯米粉 65克 Glutinous rice flour 65g
中筋面粉 35克 Plain flour 35g

蛋黄 1个 Egg yolk 1ea.
蛋白1茶匙 Egg white 1tsp

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(责任编辑:张信燕)
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